Smoothiji so odličen način, da si zagotovite kar največji odmerek folne kisline. Zelo veliko folne kisline je v zeleni listnati zelenjavi in surovem sadju. Folna kislina je topna v vodi in zelo občutljiva na toploto. Če torej zelenjavo predolgo namakate ali kuhate, jo uničite, v smoothiju pa je zelenjava surova. In ne samo, da so smoothiji zdrav zajtrk, če jim dodate kosmiče, tudi nasitijo. 

10 razlogov, zakaj bi morali vsak dan piti zelene smoothije:

1. Zeleni smoothiji so izjemno hranljivi. Količina vitaminov je seveda odvisna od sadja, ki ga uporabimo. Ne glede na vse pa ima večina sadja in zelenjave ogromno vitamina A in C. Avokado je tudi bogat z magnezijem.

2. Zeleni smoothiji so veliko bolj zdravi kot sadni ali zelenjavni sokovi. Ko stisnete sok, dobite vitamine in mineralne, ampak ne vlaknin.

3. Zeleni smoothiji so super način, da jeste zelenjavo, ne da bi se tega zavedali. Večina ljudi ima namreč rada sadje, glede zelenjave pa se morajo že nekoliko prisiliti. V zelenem smoothiju je okus zelenjave skrit za sadjem.

4. Zelene smoothije je lahko in hitro pripraviti. Edino “orodje”, ki ga potrebujemo je “blender”.

5. Domači zeleni smoothiji so poceni. Če vsak dan spijete en kozarec, boste dobili vse vitamine, ki jih potrebujete, kar je precej ceneje, kot če kupite multivitaminske tablete.

6. Zeleni smoothiji so tudi dober način, da vaše otroke pripravite do tega, da jejo zelenjavo. Najprej začnite tako, da v smoothie dodate več sadja, da se navadijo okusa. Začnite najprej s kombinacijo 70/30 (70 sadja, 30 zelenjave), potem pa spremenite na 60/40 (60 zelenjave, 40 sadja).

7. Zeleni smoothiji so dolgotrajen vir energije. Sadje sami po sebi je dober vir energije, toda če ga jemo samega, bo to le kratkotrajen vir energije, saj vsebujejo veliko sladkorja, ki ga hitro pedelamo. Zaradi visoke vsebnosti zelenjave imajo zeleni smoothiji uravnoteženo količino sladkorja.

8. Zeleni smoothiji imajo zelo malo kalorij, vendar so zelo nasitni. Ker vsebujejo velike količine tekočine in vlaknin, se boste po njem počutili site, kot da bi pojedli cel obrok. Če želite shujšati vam bodo zeleni smoothiji pomagali pri borbi proti lakoti in poseganju po nezdravih prigrizkih.

9. Zeleni smoothiji so lahko prebavljivi. Ker so zmiksani in v tekoči obliki jih hitro prebavimo.

10. Zeleni smoothiji bodo poskrbeli za hidracijo. Čeprav bi morali na dan spiti vsaj osem kozarcev vode, strokovnjaki pravijo, da večina ljudi ne spije niti polovico te količine. Eden od razlogov je to, da številnim ljudem ni všeč okus navadne vode. Če ste med njimi, v zeleni smoothie preprosto dodajte več vode. Tako boste popili več tekočine, ne da bi sploh opazili.

Ultimativni zeleni smoothie

Sestavine:

• Zelena listnata zelenjava: Blitva, špinača, ohrovt
• Sadje: Gozdni sadeži, ananas, mango, citrusi, avokado, hruške, jabolka, banane, melone, datlji
• Zelenjava: Kumara, zelena, koromač, korenje, rdeča pesa, bučke
• Tekočina: voda, kokosova voda, navadno mleko, vegetarijansko mleko (sojino, riževo, ovsebo), sok, čaj
• Hranljivi dodatki: chia semena, laneno seme, acai jagode oziroma prašek, maca, proteini, kakav v prahu, začimbe, konopljino seme, oreščki, ovseni ali pirini kosmiči

Zeleni smoothie, ki ti da energijo

Sestavine:

• 1/2 avokada
• 4 listi ohrovta
• 1/2 jabolka
• pest špinače
• 1 skodelica kokosove vode
• 4-5 svežih listov mete

Avocado – Pol omega-3 maščobnih kislin, ki so dobre za možgane, znižuje krvni tlak

Ohrovt – poln vlaknin, ki so koristne za prebavo, vsebuje tudi veliko želela, ki spodbuja delovanje ledvic, pozitivno vpliva tudi na vid, saj vsebuje vitamin A

Jabolko – doda sladkost, sproža antioksidante, pomaga krepitvi imunskega sistema, saj vsebuje vitamin C

Špinača – eno najbolj hranljivih snovi na svetu, vsebuje antioksidatne, ki pomagajo v borbi proti raku, vitamin A in K, vsebuje 40% dnevne potrebe po magneziju

Kokosova voda – naravna energijska pijača, polna dietnih vlaknin,encimov, vitamina C, aminokislin in kalija

Meta- meta napitku doda svežino, pospeši prebavo, čisti kožo in spodbuja čutila

Avokadov smoothie

Sestavine:

• pest špinače
• 1 banana
• pol avokada
• pol skodelice mandljevega mleka
• 1/2 žlice vanilije
• 1/4 žlice cimeta

Preprost ledeni zeleni smoothie

Sestavine:

• 1 velika pomaranča
• 1 banana
• pest špinače
• 1/2 skodelice ledu

Zeleni smoothie z ananasom

Sestavine: