DL: Zeliščna kmetija Herba Gallus - Od lani tudi konoplja

6.3.2024 | 14:40

Pri smukanju posušene konoplje je pomagala tudi Veronika Bregar (druga z leve). (Foto: V. L. S.)

Delo na Bregarjevi njivi konoplje – ročno redčenje, vršičkanje in nega rastlin (Foto: osebni arhiv)

Od Plečnikovega čaja do sladkega pelina, ameriškega slamnika in industrijske konoplje – Največji pridelovalci janeža pri nas – V Ljubljani trgovinica

Zeliščna kmetija Bregarjevih Herba Gallus je bila do nedavnega znana zlasti po Plečnikovem čaju, sladkem pelinu z zeleno kavo in kavi z zdravilnimi zelišči (Fit Coffee), od lani pa ima nove proizvode. Začeli so pridelovati industrijsko konopljo CBD, saj so iz lastnih izkušenj ugotovili, da ta zelo pomaga.

Konoplja je del komplementarne zeliščne medicine, pravi nosilec kmetije Stane Bregar, zato želijo ljudem v lokalnem okolju približati to rastlino, ki sicer že leta buri duhove. Konec lanskega leta so v sodelovanju z domačim upokojenskim društvom za občane pripravili izobraževalne učne ure s terpensko-kanabinoidno aromaterapijo. Bile so dobro obiskane, obiskovalci pa so na delavnicah tudi smukali lanski pridelek, posušeno konopljo.

Kot pravi Bregar, je bil pridelek že prvo leto zelo dober. »Letina je bila izjemna, konoplja ima zelo velike odstotke CBD, CBG in terpenov,« pove. Iz konoplje izdelujejo kreme, kapljice CBD za ljudi in male živali.

POMOČ IZ NARAVE

Gost delavnic je bil dolgoletni raziskovalec učinkovanja industrijske konoplje, kemik Uroš Ocepek, ki že vrsto let izobražuje javnost. »Vsakomur pove, da konoplja ne zdravi, ampak pomaga telesu, da si povrne samozdravilno sposobnost, tako da ne moremo govoriti o njenih zdravilnih lastnostih, ampak o pomoči iz narave. Konoplja je velika pomoč iz narave,« poudari Bregar, ki razloži, da so vzgojo industrijske konoplje začeli po vseh institucionalnih postopkih, vlogah in odobritvi ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

MAMA FARMACEVTKA

Povezali so se s strokovnjaki, ki preučujejo konopljo, njene mehanizme delovanja in postopke za standardizacijo predelave. Še zdaleč pa ni nepomembna stroka iz domače hiše. Stanetova žena Veronika Bregar, mag. farmacije in vodja Lekarne Šentjernej, je v veliko pomoč pri pripravi različnih izdelkov. V zadnjem času se strokovno usposablja na področju etnofarmakologije in delovanja zdravilnih učinkovin v posameznih zdravilnih zeliščih.

Z njeno pomočjo so Bregarjevi pred dvema letoma, v času korone, poiskali zeliščno rešitev za pomoč pri blaženju virusnih težav. Spremljali so medicinske inštitute in laboratorije za farmacevtske raziskave uglednih medicinskih fakultet. »Iz dostopnih in vitro raziskav nam je uspelo pripraviti zelo učinkovito recepturo tinkture iz sladkega pelina in zelene kave iz zahodne Kolumbije. S kombinirano terapijo sladkega pelina in zelene kave smo pomagali mnogim z virusnimi težavami,« pove Stane Bregar.

POMAGA VSA DRUŽINA

Sladki pelin so seveda vzgojili na domači zeliščni njivi, na kateri gojijo še marsikaj, npr. zelišča za Plečnikov čaj, kot sta ameriški slamnik in sladki pelin. V letu 2016 so zasejali več kot pol hektarja sladkega janeža, ki je osnova Plečnikovega čaja, in takrat so postali z dobrega pol hektarja setve največji pridelovalci janeža v Sloveniji.

Zelišč ne škropijo, jih pa dognojujejo z gnojem dveh lipicank, domačih koz, kokoši in šentjernejskih petelinov. Dela na manjši kmetiji – v najemu imajo več kot hektar kmetijskih površin – je dosti, saj sta Bregarjeva oba v službi, a k sreči imajo številno družino in Stane pohvali prav vseh sedem otrok, ki ob svojih šolskih in nekateri že tudi službenih obveznostih radi pomagajo pri vseh opravilih, kadar je treba.

KOKOŠI, KOZE, LIPICANKI

Stane Bregar z jato piščančkov pasme šentjernejski petelin (Foto: L. M.)

Osnovna dejavnost Bregarjeve kmetije je bila sprva vzreja matične jate kokoši pasme šentjernejski petelin, kmetijsko dejavnost pa so dopolnili z dvema lipicancema in štirimi kozami. »Lipicanki Luna in Lipica se vračata s petmesečnega šolanja in oddiha v Kobilarni Hosta, kozje mleko pa porabimo. Presežek kdaj pa kdaj oddamo tistim, ki jim kozje mleko lajša zdravstvene težave. V zimskem času pa mleka ni, ker koze pričakujejo mladičke,« pojasni Stane Bregar.

TRGOVINICA V LJUBLJANI

Ker Bregarjevi gledajo na človeško telo celostno, želijo s svojimi izdelki poudariti več vidikov, ki so potrebni za uravnoteženost telesa. »Treba je poskrbeti za dušo, duha in telo. Za telesni del je seveda poleg fizične aktivnosti ena najpomembnejših in bistvenih stvari prehrana. Zato vedno znova poudarjamo, naj bo hrana vaše zdravilo in zdravilo vaša hrana,« pove Stane.

Prav s tem namenom so v začetku lanskega septembra v mestnem jedru v Ljubljani, na Vodnikovem trgu, odprli trgovinico Plečnikov čaj – zelena lekarna. Uspešno so vanjo vključili domačo trgovino Kraševka, in tako lahko v zeleni lekarni obiskovalci poleg Plečnikovega čaja, izdelkov iz konoplje, zeliščnih mešanic, mazil in tinktur najdejo tudi več kot 550 prehranskih izdelkov kmetij iz različnih slovenskih pokrajin. Tu so še izdelki iz kraškega kamna, ročno kovani izdelki Bregarjevega sina Davida in izdelki iz gline. V pravi domači zeleni lekarni je mogoče izbrati največ, kar lahko Slovenija ponudi na enem kraju, je ponosen Stane Bregar.

Članek je bil objavljen v januarski tiskani številki Dolenjskega lista

L. Markelj