Na Mariborskih tržnicah nastaja nov mlečno-mesni paviljon. Ta bo dobil svoje nove prostore v objektu, ki se nahaja na skrajnem severozahodnem delu Vojašniškega trga in meji na Mariborsko tržnico. Dela na objektu so se začela septembra, sodeč po prvotnih napovedih pa naj bi paviljon sedaj že začel z delovanjem. Vodja Mariborskih tržnic Nataša Matijevič nam je pojasnila, zakaj je prišlo do zamika in kaj se trenutno dogaja z objektom.

Objekt ima izjemno historično vrednost

Nov objekt mlečno-mesnega paviljona se nahaja v spomeniško zaščitenem srednjeveškem delu mesta. Sestavljata ga dve enoti: severni objekt z obokano kletjo, obokanim pritličjem in nadstropjem ter južni, značilno gospodarski objekt.

Uvedba v delo in začetne rušitve na objektu na lokaciji Koroška cesta 21 so se začele v začetku septembra 2022.

“Na južni fasadi se bo nad razširjenim dvignjenim pritličnim platojem uvedel nadstrešek, ki se bo ob novi vzhodni fasadi podaljšal v gabaritu prizidka. Pod nadstreškom se bo vzhodni del objekta, s pogledom na Vojašniški trg zasteklil, povezava med severno in južno enoto pa bo potekala po zaprtem delu zgradbe. Za dostopnost gibalno oviranim v višinsko dvignjen severni del objekta bo na voljo poseben zunanji vhod,” je razložila vodja Mariborskih tržnic.

Zgradbo je bilo potrebno rušiti previdno in ročno

Kot nam je razložila Matijevičeva, se je časovnica del na novem mlečno-mesnem paviljonu nekoliko zamaknila od načrtovane, vendar je zamik opravičljiv zaradi izjemne historične vrednosti objekta in nujne previdnosti v posegih vanjo. “S skoraj 500 let častitljive starosti namreč zahteva veliko previdnosti, široki zidovi pa za seboj skrivajo tudi razna presenečenja, zato dela potekajo s kontrolirano hitrostjo in kot že rečeno izjemno previdnostjo. Razlog za zamik je konstrukcija zgradbe, ki jo je bilo potrebno rušiti previdno in ročno, ter sproti zagotavljati statiko in ojačati nosilne stene in oboke. Izvajalci so s projektanti iskali in sproti izvajali strokovne rešitve, zato je zamik pričakovan in opravičljiv,” je ob tem pojasnila.

Zaključek gradbenih del je tako iz najprej načrtovanega februarja prestavljen na mesec april, še je dodala. “Trenutno smo v fazi zaključka razpisa za notranjo opremo. Montaža opreme je planirana v začetku meseca maja, tako da bodo v drugi polovici maja potekala zaključna dela in finomontaže opreme najemnikov,” je razkrila vodja Mariborskih tržnic.

Otvoritev Mlečno mesnega paviljona je tako planirana v začetku junija.

Kakšna bo ponudba v novem mlečno-mesnem paviljonu?

Kot je še pojasnila Nataša Matijevič, pričujoča zasnova predlaga koriščenje obeh enot za umestitev prodajnih mest. Namembnost bo z obnovo razširjena, tako da bo obnovljeni paviljon ponujal meso in perutnino v severni enoti – mesnici. Suhomesnate proizvode, mleko in mlečne izdelke, kruh, pekovske izdelke, pecivo ter jajca bo medtem ponujal v južni enoti – delikatesi.

V novem mlečno-mesnem paviljonu bo na voljo 10 sodobnih hladilnih vitrin in potrebna hladilna infrastruktura za skladiščenje mesa, za katere bodo na Mariborskih tržnicah v prihodnjem tednu razpisali Javno povabilo za oddajo prodajnega prostora.

“Ponudba v novem mlečno-mesnem paviljonu je planirana enako kakovostna, kot smo je bili kupci vajeni doslej: Lokalno rejeno meso, mesni izdelki, perutnina, jajca, mleko in mlečni izdelki, ter kruh in pekovski izdelki,” še je dodala Matijevičeva.