Z vrtov in cvetličnih lončkov v teh dneh čudovito diši po sivki. Nadvse nezahtevna sredozemska rastlina, ki si želi le obilico sonca in čim manj vlage, uspeva skoraj povsod, zato je v slovenskem okolju pogosta. Trajnica, ki uspeva tudi do deset let, bo naš vrt hvaležno lepotičila s svojimi vijoličnimi odtenki ter ga odišavila z aromo po poletju. Njeno eterično olje je dragoceno in se uporablja v mnoge namene, posušena sivka pa bo dišala tudi dolgo po tem, ko jo požanjemo. Njeni cvetovi so odlični za sušenje in tako lahko v suhih šopkih, ki so lepa dekoracija, pa tudi dober pripomoček za odišavljanje prostorov, uživamo skozi vse leto. 

PREBERITE ŠE: DA NAM BO SIVKA USPEVALA

V teh dneh se je vredno zapeljati do kakšnega polja sivke in se načuditi lepoti prostrane vijolične barve. Zaščitni znak Provanse, kjer zaradi ugodne zemlje z veliko apnenca in kamenja sivka uspeva še posebej pogosto, pa je moč najti tudi v primorskih in pomurskih predelih Slovenije. Prostrana sivkina polja večinoma žanjejo strojno in se opravila praviloma lotijo takrat, ko cveti približno 70 odstotkov cvetov. Kdaj pa se žetve lotimo na domačem vrtu?

Če želite cvetove sivke uporabljati v kuhinji ali za dišeče šopke, jih je najbolje porezati že takrat, ko cveti le nekaj njihovih vijoličnih cvetov. Tako bo vijolična barva trajala dlje in bo intenzivnejša, tudi ko bodo cvetovi že suhi. Zgodnje pobiranje bo poskrbelo tudi za to, da se suho cvetje ne bo drobilo in bo tako dolgo časa lahko ostalo v lepih šopkih. 

Ko stebelca sivke porežete, boste spodbudili tudi nadaljnjo rast korenin in lep razvoj rastline, ki je pravzaprav polgrm. Cvetove nato povežete v butarice, ki naj ne štejejo več kot 100 stebelc, saj se bodo tako cvetovi lepše in hitreje sušili. 

PREBERITE ŠE: SIVKO V SPALNICO, LIMONO V OTROŠKO SOBO