DL: Nagrajena Vitula

8.4.2024 | 12:20

Dijakinje Srednje šole za gostinstvo in turizem Novo mesto Eva Drakulić, Dunja Zgonc in Špela Škaler Zalokar so na sejmu Alpe Adria v sklopu mednarodne turistične tržnice in v organizaciji Turistične zveze Slovenije predstavile slastne spominke, ki prispevajo k prepoznavnosti destinacije Dolenjska. Pod mentorstvom učiteljice Slavice Šterk in somentorice Sonje Milanović, ki je avtorica recepta in izvedbe, so predstavile kulinarični turistični spominek s trajnostnim pridihom v obliki situle, narejen iz lokalnih dolenjskih sestavin. Poimenovale so ga Vitula. Gre za dva piškota, ki ju povezuje marmelada iz žametne črnine, testo pa je narejeno iz različnih vrst moke – iz pešk žametne črnine in modre frankinje ter iz pirine in prosene moke. Na piškotih je na eni strani 3D-odtis originalne situle, na drugi strani pa logotip Novega mesta. Ob Vituli so dekleta pripravila še promocijski spot, celoten projekt pa je bil nagrajen s kar dvema zlatima priznanjema. Ekipa, polna novih idej, bo za nagrado odšla še na izlet v Bohinj, kjer bodo dame tam mogoče našle še kakšno novo zamisel za prepoznavnost turistične destinacije Dolenjska. Na fotografiji (od leve proti desni) so promotorka Sarah Kostelec, mentorica Slavica Šterk, nagrajenke Špela, Eva in Dunja, promotorka Nina Krnc, somentorica Sonja Milanović in njena hči Sara, ki je sodelovala pri izdelavi videospota.

Članek je bil objavljen v februarski tiskani številki Dolenjskega lista

Renata Mikec
Foto: Andreja Drakulič Veselič