Izraelska veriga hitre prehrane ponuja zelenjavne zrezke, ki jih pripravi in skuha robot. Po besedah Racheli Vizman, izvršne direktorice podjetja SavorEat, ki razvija nadomestne izdelke za meso, naj bi bilo to tudi prvič, da robot sam naredi gostu prilagojen hamburger.

Stranke namreč lahko v restavracijah BBB prek aplikacije izberejo količino rastlinskih beljakovin ali maščob v svojem zrezku, pa tudi velikost in način priprave. "Robot kuhar", ki je velik kot pečica, skupaj zmeša več sestavin, kot so fižol, krompir in čičerika, tako pa ustvari teksturo, ki spominja na pravo meso.

Okoli pet odstotkov Izraelcev naj bi bilo veganov

Hkrati lahko naredi tri različne kose "mesa". Ti so pripravljeni v nekaj minutah, po zagotovilih Vizman, ki je zagonsko podjetje leta 2018 ustanovila z dvema profesorjema s hebrejske univerze v Jeruzalemu, pa ne vsebujejo živalskih proteinov in so v skladu z judovskimi prehranskimi pravili košer. Hamburger vseeno sestavi ena izmed zaposlenih oseb.

Okoli pet odstotkov Izraelcev naj bi bilo veganov, trg za proizvodnjo alternativnih mesnih izdelkov pa je tako v porastu. Ahuva Turgeman, ki vodi verigo restavracij BBB, je tako izrazila upanje, da bodo s svojim podvigom ustregli željam vegetarijancev, veganov in tudi fleksiterijancev, ki občasno posežejo po mesnih dobrotah.