DL: Silvine ajdove palačinke

28.1.2024 | 18:00

Da bo ajda čim večkrat na naših mizah, se s festivalom ajdovih jedi trudijo v Društvu podeželskih žena in deklet Bela Cerkev. Med bolj zagnanimi članicami je Silva Marzel (na fotografiji levo), sicer tudi občinska svetnica, ki je tokrat pripravila kar enajst jedi. Med njimi so bile tri vrste ajdovega kruha brez dodatka bele moke, in sicer s semeni, z ajdovo kašo in z orehi, pa ajdove miške, kaneloni, ajdove palačinke, baklava z orehovim nadevom, čokolado in ajdovo kašo, pripravila pa je tudi ajdovo sacher torto, ajdove mafine in še vrsto drugih ajdovih dobrot. Silvi idej nikoli ne zmanjka.

Na fotografiji ji pri nošenju ajdovih palačink na razstavni prostor pomaga prijateljica Betka Pavlin, ki pa seveda tudi ve, kako se tem stvarem streže. Je namreč odlična gospodinja, ki je vrsto let vodila lokal Pri farni cerkvici v Beli Cerkvi.

Članek je bil objavljen v decembrski tiskani številki Dolenjskega lista

Foto: Lidija Markelj