Bine Volčič sporočil žalostno vest: zapira bistro v središču Ljubljane
Priznani slovenski kuharski mojster Bine Volčič zapira priljubljen bistro v središču mesta. Kot je oznanil na instagramu, se za ekipo, ki dela v Monsteri, z novim letom obeta velika sprememba.
»S prihajajočim novim letom se nam v Monsteri obetajo spremembe... bistro v centru Ljubljane je 'zrasel' v posestvo na Goričkem, ki bo zaživelo spomladi 2023. Trenutna ekipa, ki ustvarja v Monsteri pa se bo pod vodstvom chefa Gregorja Jelnikarja podala novim izzivom naproti. Do konca letošnjega leta je tako še nekaj zadnjih priložnosti, da se razvajate na trenutni lokaciji,« je zapisal.
Volčič je Monstero odprl junija 2016. Ob odprtju je dejal, da je uresničil svoje sanje o lastnem kotičku z inovativno avtorsko kuhinjo. Bistro je ime dobil po rastlini, ki ga spominja na otroštvo – po Monsteri deliciosi.
