Srednja zdravstvena in kemijska šola NM: Mednarodna izmenjava v projektu Biobread

5.10.2021 | 11:40

Oktober se je na Srednji zdravstveni in kemijski šoli začel v znamenju mednarodnega projekta BioBread (Erasmus+ KA229, št. 2019-1-IT02-KA229-062280), v katerega so vključene tri države (Italija kot nosilka projekta – Instituto Professionale Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale "G. Fortunato", Romunija – Colegiul Agricolsi de Industrie Alimentara "Vasile Adamachi" in Slovenija – Šolski center Novo mesto, Srednja zdravstvena in kemijska šola). Namen projekta je vzgoja ekološko pridelanih žitaric in njihova uporaba v prehrani, predvsem priprava kruha, od zrna do izdelka. Vključuje projektno nalogo ter izmenjavo dijakov. Na izmenjavo v Slovenijo bo v prvem tednu oktobra prišlo 18 dijakov in 6 mentorjev.

Prvi dan srečanja, torek, 5. oktobra, so namenili spoznavanju dijakov in mentorjev iz Italije in Romunije, predstavitvi držav, šol in projektnih nalog. V popoldanskem času si bodo ogledali znamenitosti in utrip starega dela Novega mesta.

V sredo bodo gostje sodelovali v dveh delavnicah, in sicer bodo mikroskopirali žitno zrno in opazovali razmnoževanje kvasovk, v drugi pa bodo pripravili potico. Sledila bo evalvacija in degustacija pripravljenih izdelkov.

V četrtek se bodo podali v Belo krajino, kjer si bodo ogledali pripravo prave belokranjske pogače, temu pa bo sledil ogled Krajinskega parka Lahinja.

V petek, na zadnji dan srečanja, si bodo gostje ogledali šolske prostore ter nadaljevali s plesnimi delavnicami.

Srečanje se bo zaključilo s podelitvijo certifikatov. Poleg spominov in potrdil bodo gostje domov odnesli tudi del Slovenije v malem.

Logotip projekta je delo našega bivšega dijaka Roka Panjana.

Tanja Kulovec