Ne glede na to, kako močno se trudimo čim dlje ohranjati mladosten videz, se nikakor ne moremo popolnoma izogniti vplivom časa na svoje telo. Zdravo življenje – brez alkohola in cigaretnega dima, z ustrezno telesno aktivnostjo, dovolj spanca in izogibanjem soncu in stresu – nam lahko pomaga, da ostanemo dlje zdravi in vitalni, a to je le del ‘recepta’ za mladost. Kar najbolj vpliva na način staranja telesa, je seveda prehrana.
Prava hrana za naše telo naredi veliko več kot le vzdrževanje želene linije in zagotavlja občutek sitosti, in če ste med mnogimi, ki iščejo kakšen preizkušen in učinkovit vir mladosti, bodite bolj pozorni na to, kaj zaužijete. Tu je nekaj živil, ki bi se morala v boju proti starosti pogosteje pojavljati na vašem jedilniku:
1. Sladki krompir
Študija iz revije Journal of Evolution and Human Behaviour pravi, da prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, koži povrne zdrav mladosten sijaj. Raziskovalci so tudi ugotovili, da imajo ljudje, ki vsak dan uživajo rdeče in oranžno sadje in zelenjavo lepšo polt kot tisti, ki je niso uživali tako pogosto.
Verjamejo, da so razlog za to karotenoidi, spojine, ki pomagajo v boju proti različnim boleznim in ki dajejo rdečemu in oranžnemu sadju ter zelenjavi barvo. Vendar ni veliko živil, bogatih s karotenom – ta se v telesu pretvori v vitamin A – optimalno količino pa lahko dobite iz sladkega sladkega krompirja, ki vsebuje kar 156 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
2. Mandljevo maslo
Mandlji so živila, ki vsebujejo široko paleto hranil – vključno z beljakovinami in zdravimi maščobami, zaradi česar so idealni za ohranjanje zdravja in močnih las, pomaga pa tudi vitamin E, s katerim so ti oreški bogati.
Neka osemmesečna študija je pokazala, da moškim, ki dobijo dovolj vitamina E, lasje rastejo hitreje in bolj zdravo, polovico priporočenega dnevnega vnosa pa lahko dobite že iz ene porcije (dve žlici) mandljevega masla.
3. Hidroliziran kolagen
Čeprav obstajajo živila, ki podpirajo naravno tvorbo kolagena v telesu, študije kažejo, da uživanje dodatkov kolagena še posebej dobro vpliva na videz kože.
Študija, objavljena v Skin Pharmacology and Physiology, je pokazala, da so tisti, ki so jemali hidroliziran kolagen enkrat na dan, imeli bistveno bolj elastično in ‘debelejšo’ kožo. Ta vrsta kolagena je v obliki praška, zato ga je najbolje dodati na primer v smoothieje.
4. Gobe šitake
Eden od vzrokov za zgodnji pojav sivih las je pomanjkanje bakra v telesu. Študija iz revije Biological Trace Elemental Research razkriva, da so imeli ljudje, ki so zgodaj posiveli, bistveno nižje ravni bakra kot kontrolna skupina preiskovancev.
Telo namreč baker potrebuje za proizvodnjo pigmenta kože in las, gobe šitake pa so eden najboljših virov tega elementa. Že samo pol skodelice gob zagotavlja kar 72 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa bakra.
6. Voda z limono
Slana hrana, alkohol, gibanje, vročina in preprosto ne uživanje zadostne količine tekočine lahko v telesu ustvarijo vnetja, kar povzroči napenjanje in temno polt ter podočnjake. Idealna pijača za ostati hidriran je hladna voda z rezino limone.
7. Nemastna govedina
Prehrana, bogata z beljakovinami, železom in cinkom, naj bi bila edina prava pot do dolgih, močnih in zdravih nohtov. Vse te tri hranjive stvari pa je mogoče dobiti iz manjšega kosa nemastnega rdečega mesa, je pokazala nedavna študija, ki jo je objavila revija The European Academy of Dermatology and Venereology.
8. Paradižnik
Nova študija je pokazala, da so možnosti za kožnega raka nižje pri ljudeh, ki jedo tako imenovano ‘mediteransko prehrano’. Hrana, bogata z antioksidanti, je polna sadja in zelenjave svetle barve, pomaga pa lahko v boju proti oksidacijskemu učinku UV žarkov. Uživanje samo paradižnika tako zagotavlja 33 odstotkov večje možnosti za obrambo telesa pred rakom.
