STA/P.M. | 12. 5. 2023, 16:15
Istrski vinarji in vinogradniki bodo uresničili svoje sanje: česa takega pri nas še nismo imeli
Prepričani so, da bo nova pridobitev postala prava zgodba o uspehu.
Znanstveno-raziskovalno središče (ZRS) Koper je pripravilo podlage za ustanovitev Inštituta za vinogradništvo in vinarstvo, ki bo predvidoma začel delovati jeseni. Ocenjujejo, da je znanstveno-raziskovalni razvoj na območju vinorodne dežele Primorske kljub številnim raziskovalnim ustanovam v Sloveniji zelo podhranjen.
Združitev moči slovenske Istre in obmorskih krajev
V ZRS Koper izpostavljajo, da dobra tretjina slovenskih vinogradov leži v Istri in prepričani so, da so zato potrebe na tem območju velike. "S skupnim prizadevanjem za razvoj znanja, mladih kadrov in ustrezne raziskovalne infrastrukture lahko to podhranjenost rešimo, zato smo v teh prizadevanjih povezali obstoječe predstavnike panoge," so navedli.
Kot so še pojasnili, podlage za ustanovitev inštituta nastajajo s podporo vinogradnikov slovenske Istre in obalnih občin ter na osnovi preučenega stanja in potreb s strani delovne skupine.
Inštitut bo deloval v novem centru mediteranskih kultur ob Inštitutu za oljkarstvo na Plavjah, kjer trenutno zaključujejo pripravo dokumentacije za gradnjo.
Neizkoriščenih možnosti na področju vina je še veliko
V Kopru je potekala javna tribuna, na kateri so razpravljali o sektorskih potrebah, v kar želijo ob ustanovitvi inštituta vključiti čim več deležnikov. Evidentirane potrebe za ustanovitev inštituta so med drugim prilagajanje na podnebne spremembe, selekcija lokalnih sort, ugotavljanje vrednosti grozdja za predelavo, varstvo rastlin in izvoz vina.
"Z ustanovitvijo inštituta se bodo vzpostavili pogoji za prijavo na razpise in pridobivanje projektov, ki odpirajo še neslutene možnosti pridobivanja novega znanja, ki ga želimo prenašati neposredno do uporabnikov - vinogradnikov in vinarjev," so še zagotovili.
Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol
