Najdražje meso na svetu: za kilogram boste odšteli okoli 6 tisoč evrov, a naj bi bilo vredno (VIDEO)

Pred kratkim se je na TikToku pojavil videoposnetek najdražje govedine na svetu. Gre za vagju. Govedina stane okoli 6 tisoč evrov za kilogram in jo strežejo le redke restavracije na svetu. 

@momentsgang

There’s only a few restaurants around the world that serve this!

♬ Babel - Otnicka

Japonsko govedo vagju je genetsko nagnjeno k dajanju mesa, ki vsebuje veliko višji odstotek omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, kot jih ima navadno govedo.

Krave, ki uživajo v masaži in pivu?

Masaže, pivo, predvajanje klasične glasbe ... O tem, kako se vzreja vrhunsko japonsko govedo, iz katerega je narejeno najdražje meso na svetu, kroži ogromno mitov. Proizvodnja vključuje celo vrsto strogih pravil vzreje.

V legendo o vagju govedini se je zapisala masaža. Teorija temelji na dejstvu, da na Japonskem tradicionalno primanjkuje prostora: primanjkuje pašnikov, zaradi česar so krave prisiljene ostati v zaprtih prostorih, brez gibanja, kar vodi v otrdelost mišic – zlasti pozimi. Za mehko meso pa mora krava imeti sproščene mišice: zato so japonski kmetje v ta namen masirali svoje krave.

Dajanje piva kravam je prav tako neverjeten podatek kot masaža. A marsikateri kmet naj bi posegel po pivu kot aperitivu in s tem spodbudil tek svojim kravam. S tem so namreč želeli doseči popolno razmerje maščobe in mesa.

Najboljše meso na svetu

Očitno nenavadne tehnike pomagajo pri vzreji goveda, ki daje najboljše meso na svetu. Poznavalci pravijo, da je govedina vagju zelo okusna in da se meso dobesedno topi v ustih. "Ker je vagju ves prekrit z maščobo, že majhen grižljaj poskrbi za občutek polnega okusa, medtem ko se fino razporejena maščoba topi v ustih," piše volim-meso.hr.

Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord