Načrte Gregorja Slavca, ki na Knežaku razvija ekološko kmetijo in redi slovenske avtohtone pasme živali, smo pri Agrobiznisu že predstavili. Pred osmimi leti je začel s tremi kozami skoraj iz nič, kmetijo na Knežaku pa želi tako povečati, da bo čez deset let imela pet delovnih mest, utečeno prodajalno njihovih izdelkov in izdelkov z drugih kmetij ter turizem brez gostinske ponudbe. Pripravlja se na prodajo sladoleda iz ekološkega kozjega mleka v papirni embalaži in testenin iz domačih jajc. Razvija učno kmetijo, spreminja zaraščene površine v pašnike in načrtuje odprtje socialnega podjetja.
S svojo zgodbo je navdušil tudi evropski kongres mladih kmetov in osvojil eno od treh nagrad, s katerimi nagradijo mlade kmete za trajnostne in inovativne rešitve ter prakse, ki odgovarjajo na izzive, s katerimi se sooča kmetijski sektor. Nagrado podeljujejo od leta 2012 za tri področja - najboljši digitalni projekt, najbolj odporen projekt in najboljši projekt za izboljšanje podeželskih območij.
Tudi druge mlade želi spodbuditi h kmetovanju
In prav to nagrado je dobil Gregor Slavec za obuditev kmetije v Knežaku, ki jo je prevzel leta 2016. "Tako, kot sem nepričakovano postal inovativni mladi kmet 2021 v Sloveniji, me je presenetila tudi evropska nagrada za mlade kmete. Od začetka imam jasno zastavljene cilje, o nagradah in priznanjih ne razmišljam. Upam, da bo ta nagrada spodbudila čim več mladih, da bodo prevzeli kmetije in jih uspešno vodili," je povedal Gregor Slavec, ki je prvič v Slovenujo pripeljal evropsko nagrado za mlade kmete.
Med prvimi sta mu čestitala predsednica Zveze slovenske podeželske mladine Anja Mager in evropski poslanec Franc Bogovič. Gregorju Slavcu čestita tudi ekipa portala Agrobiznis.
