Pozabite na gratiniran krompir: spoznajte prave krompirjeve napihnjence dauphine

Je pa že pri samem imenu treba razrešiti eno izmed precej pogostih krompirjevih zmešnjav. Krompir dauphine ni gratinirani krompir dauphinois, saj izraza pogosto zamenjujejo ne samo ljubiteljski kuharji, temveč celo … · Dnevnik · 9h

nedeljsko kosilo pâte à choux gratiniran krompir krompir dauphine recept kulinarične tehnike auguste escoffier francoska kuhinja objavi tvitaj