V sezoni štrudljev to pride še kako prav, izkušeni peki pred raztegovanjem testa vedno naredijo isto: "Plasti so tanke, elastične in se ne trgajo, če upoštevate to"

Če se vam testo med raztegovanjem vedno znova trga ali se trmasto krči nazaj, težava morda sploh ni v receptu, ampak v koraku, ki ga izkušeni peki skoraj nikoli ne … · Metropolitan.si · 1h

priprava testa vlečeno testo nasveti za testo počitek testa raztegovanje testa objavi tvitaj