Slow food: umrl Carlo Petrini, ustanovitelj gibanja proti kulturi hitre prehrane

Petrini je umrl v svojem domačem kraju Bra v severnoitalijanski regiji Piemont. V zadnjih letih so mu diagnosticirali raka prostate, poroča Guardian . Gibanje Slow Food je Petrini ustanovil leta …

Dnevnik · 2d

okoljevarstvo kulturna dediščina carlo petrini rak prostate slow food trajnostna prehrana italijanska kuhinja lokalno pridelana hrana globalno gibanje gastronomija

Umrl je Carlo Petrini

Umrl je Carlo Petrini (1946), mislec, publicist, ustanovitelj gibanja Slow Food, globalnih omrežij in festivalov lokalne hrane Terra Madre, Univerze za gastronomske vede v Pollenzu ter najvplivnejši svetovni aktivist v …

Primorske novice · 2d