Pozabite na moko: s pomočjo te sestavine bodo ocvrti zrezki še bolj hrusljavi, skorjica pa bo tanka (prav taka, kakršna mora biti)

Če se vam panirani zrezki že nekaj minut po cvrtju zmehčajo, težava morda ni v mesu ali olju, ampak v prvem koraku paniranja. Panirani zrezki so najboljši takoj po cvrtju, …

Metropolitan.si · 16h

kuharski nasvetikoruzni škrobhrustljavi zrezkipaniranjecvrtje

Vrhunski chef pri paniranju namesto moke uporabi tole: zrezki so vrhunsko ocvrti, skorjica je hrustljava, okus pa naravnost odličen

Popolno ocvrt zrezek mora biti zunaj zlato zapečen in hrustljav, znotraj pa sočen – vrhunski chef razkriva preprost trik, s katerim je takšen rezultat veliko lažje doseči tudi doma - …

Metropolitan.si · 1d

kuharski trikkoruzni škrobhrustljav zrezekpaniranjebrezglutenski