Redka živila: vseh še ni pogoltnila globalizacija

Ob gastronomskih poslasticah, ki si jih lahko privoščijo le zelo bogati, obstaja tudi vzporedni gastronomski svet, pri katerem debelina kreditne kartice ne igra praktično nobene vloge. Gre za živila, ki … · Dnevnik · 14m

redka živila eksotične sestavine tradicionalna hrana zaščitena živila trajnostna pridelava globalizacija lokalna kulinarika gastronomija kulturna dediščina objavi tvitaj

Okusno in trajnostno druženje s priznanimi chefi

Priznani slovenski chefi so udeležencem pete Kranjske dolge mize letos že petič na vrhunski način predstavili lokalno gastronomijo, rdeča nit skrbno pripravljenih krožnikov pa so bili tudi tokrat lokalna pridelava, … · Dnevnik · 3d

kranjski chefi zavod za turizem in kulturo kranj kranjska dolga miza kulinarično druženje janez bratovž mestna občina kranj objavi tvitaj

Kaj je res boljša izbira: domače, ekološko ali uvoženo sadje in zelenjava?

Slovenska raziskava razkriva, koliko vitaminov in ostankov pesticidov vsebuje sadje in zelenjava ter kaj na njihovo kakovost najbolj vpliva. · Delo in dom · 1t

• Analiza razkriva, koliko vitaminov in pesticidov vsebujeta sadje in zelenjava · Delo · 1t

zdravje pesticidi hidroponika prehranjevanje sadje in zelenjava ekološka pridelava vitamini nika cvelbar weber konvencionalna pridelava biotehniška fakulteta kmetijski inštitut objavi tvitaj

2 novici

Razpravljalci na Agri: Za pravično prehransko verigo je treba okrepiti položaj kmetov

Ključ do dolgoročne prehranske varnosti je po besedah ministra za kmetijstvo Janeza Ciglerja Kralja zaščita kmeta. Slovenski kmetijski sektor se trenutno sooča z resnimi tržnimi pritiski, posebej v mlekarskem in … · Dnevnik · 2t

• FOTO in VIDEO: Dva od petih kmetov sploh ne vesta, da jih pravila že ščitijo: Pritožb skoraj ni, strah pred trgovci ostaja · Mariborinfo · 2t

objavi tvitaj

2 novici

Živilska zbornica: Ekstremni pojavi ogrožajo stabilnost celotne prehranske verige

V sadjarstvu bodo posledice letošnjih ekstremnih vremenskih razmer dolgoročne, so v današnjem sporočilu za javnosti povzeli predsednika združenja za sadjarstvo pri zbornici kmetijskih in živilskih podjetij Mohorja Holeška. "Sušni stres … · Dnevnik · 3t

• Suša udarja po slovenskih kmetijah, jeseni bi lahko udarila še po denarnicah · 24ur · 3t
• Ogrožena je celotna prehranska veriga, posledice bomo občutili na denarnicah · Žurnal24 · 3t

hrana podražitev cene suša kmetijstvo poljedeljstvo objavi tvitaj

3 novice

Suša spreminja evropska polja: kako se bo spremenila naša prehrana?

V Alzaciji, regiji na vzhodu Francije, se tako kot marsikje po Evropi kmetje tudi to poletje soočajo s hudo sušo, ki uničuje pridelek. V zadnjem času se preusmerjajo h gojenju … · Dnevnik · 1M

stročnice suša podnebne spremembe lokalna pridelava kmetijstvo prehranska varnost francija objavi tvitaj

Nina Kolarič Krajnc: Dan želim začeti z božanjem krave, ne z obrekovanjem

Nina Kolarič Krajnc je delo medicinske sestre zamenjala za življenje na kmetiji, kjer je našla mir, smisel in drugačen pogled na delo. Nina Kolarič Krajnc je poklic diplomirane medicinske sestre … · Delo · 1M

slovenski kmet zdravstvo samooskrba lokalna pridelava hrane medicinska sestra mlada kmetica kmetijstvo nina kolarič krajnc živinoreja poklici prihodnosti objavi tvitaj