Krompir lupite pred kuhanjem ali šele potem? Kuharski mojstri imajo jasen odgovor, kako je treba ravnati (za boljši rezultat)

Navada, ki se je pri pripravi krompirja drži večina domačih kuharjev, ni vedno najboljša pot do popolne teksture na krožniku. Lupljenje krompirja se marsikomu zdi samoumeven prvi korak pred kuhanjem. … · Metropolitan.si · 8h

• Tornado krompir s stojnic lahko pripravimo tudi doma – lažje je, kot se zdi · Svet24 · 1d
• Kdaj uporabiti beli in kdaj rdeči krompir? Prava izbira močno vpliva na končno jed · Aktivni.si · 2d

objavi tvitaj

3 novice

10 živil, ki jih izkušeni kuharji hranijo v zamrzovalniku

Večina nas v zamrzovalniku shranjuje meso, kruh, golaž, omake in sladoled, a izkušeni kuharji vedo, da je smiselno v predale dodati nekaj premišljeno izbranih sestavin. Združili smo 10 idej za … · Svet24 · 2M

objavi tvitaj

Najstarejša Radeljčanka, 98-letna Marija Hartman, ob rojstnem dnevu: "Zadovoljen moraš biti z malim"

Z Marijo Hartman in njeno najmlajšo hčerko smo se pogovarjali o sobivanju, življenju nekoč in danes, tudi o pomanjkanju med vojno in težkim življenjem takrat. Kakšen je njen nasvet za … · Večer · 4M

objavi tvitaj

Zmehča meso in podaljša rok trajanja sadja: to živilo za manj kot 1 evro imamo v shrambah vsi, a ga ne znamo uporabljati

Gre za to, da ne poznamo vseh razsežnosti njegove uporabe, a je v kulinariki to še kako zelo koristna zadeva. Govorimo o navadnem alkoholnem kisu, ki ga je mogoče dobiti … · Metropolitan.si · 6M

uporaba kisa shranjevanje živil priprava hrane kulinarični triki reševanje jedi objavi tvitaj

Ta sestavina je "kulinarična rešiteljica," stane 1 evro, doma jo imamo vsi: zmehča meso, koristi pri kuhanju krompirja in jajc

Kaj narediti, ko presolimo golaž ali juho, pa tudi takrat, ko se meso, ki ga pripravljamo, noče zmehčati? Rešitev se "skriva" v naši shrambi. Kljub temu, da smo previdni, se … · Metropolitan.si · 7M

kuharski triki podaljšanje obstojnosti presoljene jedi zmehčanje mesa kis objavi tvitaj