Tako Turki pripravljajo polpete: brez jajc in drobtin, a kljub temu so neverjetno sočne in okusne (kar topijo se v ustih)

Mesne polpete so zagotovo specialiteta, ki navdušuje - a samo, če so sočne in ravno prav začinjene. Turki so mojstri priprave tovrstnega mesa in dobro vedo, kako narediti take, ki … · Aktivni.si · 7h

recept za köfte turške polpete mleta govedina sočnost začimbe objavi tvitaj

Kuharji to z mesom naredijo še pred kuhanjem golaža: zato je na koncu mehko in sočno (in tega koraka ne gre preskočiti)

Če se vam je že zgodilo, da ste golaž kuhali več ur, meso pa je bilo na koncu še vedno trdo in žilavo, je morda težava v koraku, na katerega … · Aktivni.si · 1d

izbira mesa počasno kuhanje golaž mehko meso nasveti za pripravo objavi tvitaj

Mnogi pred kuhanjem naredijo to napako: teh 5 živil ni priporočljivo prati pod vodo (lahko naredite več škode kot koristi - in to sebi)

Čeprav se zdi spiranje živil pod tekočo vodo povsem samoumevno, lahko pri nekaterih naredimo več škode kot koristi, v določenih primerih pa celo povečamo tveganje za okužbo. Pranje živil pred … · Metropolitan.si · 1d

pranje živil surovo meso kuhinjski nasveti varnost hrane križna kontaminacija objavi tvitaj

Ocvrtega piščanca pripravite tako, kot to počnejo Italijani: prav vedno bo popolno hrustljav in se bo kar topil v ustih

Če se vam zdi, da pri paniranem piščancu vedno nekaj manjka, lahko že majhna sprememba pri pripravi poskrbi za precej boljši rezultat. Piščanca lahko pripravimo na nešteto načinov – spečemo … · Aktivni.si · 10h

• Zakaj se dunajski zrezek loči od panade? Te napake delamo najpogosteje · Svet24 · 11h
• To je 5 napak, zaradi katerih meso po cvrtju ni sočno in hrustljavo: mogoče se jim je izogniti - to so nasveti kuharjev, ki pridejo še kako prav · Metropolitan.si · 2d

temperatura olja paniranje hrustljava skorjica napake pri cvrtju ocvrto meso objavi tvitaj

3 novice

Sultanu je bilo tako všeč, da je jed dobila ime po njegovem navdušenju

Hünkar begendi je znamenita turška jed, ime pa naj bi v slovenščini pomenilo nekaj podobnega kot »sultanu je bilo všeč«. In kaj je tako navdušilo osmanskega vladarja? Na prvi pogled … · Dnevnik · 1t

hünkar begendi turške jedi jagnjetina francoska kuhinja nedeljsko kosilo jajčevci gastronomska dediščina kulinarična zgodovina tradicionalni recepti turška kuhinja osmanski imperij objavi tvitaj

Kaj naredite, ko delate sarmo? Meso prepražite ali ne? Pravzaprav bi bilo dobro, da naredite takole (in tega marsikdo ne ve)

Pri pripravi sarme se mnogi sprašujejo, ali je treba mleto meso pred zavijanjem v zeljne liste prepražiti. Prav ta korak lahko vpliva na sočnost in teksturo priljubljene jedi. Sarma je … · Metropolitan.si · 6d

• Obožujete sarme, a se vam jih ne ljubi zvijati? Ta preprosta jed iz pečice ima skoraj enak okus, priprava pa je veliko lažja (nas je recept navdušil) · Metropolitan.si · 1t

sarma preprosta priprava recept kislo zelje sarma brez zavijanja objavi tvitaj

2 novici

Se vam zdi mleto meso prepusto? Preden mu dodate mast, preverite to

Mast lahko izboljša sočnost in teksturo mletega mesa, vendar količine ne moremo določiti kar tako na pamet. Pri pripravi čuftov, polpetov, polnjenih paprik ali drugih jedi iz mletega mesa velja … · Svet24 · 1t

objavi tvitaj