Pozabite na gratiniran krompir: spoznajte prave krompirjeve napihnjence dauphine

Je pa že pri samem imenu treba razrešiti eno izmed precej pogostih krompirjevih zmešnjav. Krompir dauphine ni gratinirani krompir dauphinois, saj izraza pogosto zamenjujejo ne samo ljubiteljski kuharji, temveč celo … · Dnevnik · 1M

francoska kuhinja auguste escoffier gratiniran krompir nedeljsko kosilo recept pâte à choux krompir dauphine kulinarične tehnike objavi tvitaj

Kam na kulinarični izlet? 8 evropski mest, ki jih morate obiskati, če radi dobro jeste

Prav zato je portal Travel + Leisure na podlagi priporočil kuharskih mojstrov iz različnih evropskih mest pripravil seznam destinacij, ki izstopajo po svoji kulinarični ponudbi. Na njem najdemo vse od … · Dnevnik · 2M

• Evropska mesta, kjer boste doživeli vrhunsko kulinariko · Dnevnik · 2M

michelinove zvezdice kulinarika potovanja restavracije sodobna kuhinja ulična hrana kulturna raznolikost gastronomija tradicionalne jedi evropska mesta objavi tvitaj

2 novici

Pozor, naj vas tole ne zavede: ni vsak dražji "domači" kruh tisto, kar pričakujete, tako boste prepoznali ponaredke

Lahko bi rekli: ni vse zlato, kar se sveti, zato - pozor. Peka kruha z drožmi je delo iz ljubezni, saj proces zahteva čas in potrpežljivost - in tega nima … · Metropolitan.si · 6M

fermentacija sestavine kruha ponaredek kruha kruh z drožmi droži objavi tvitaj

Kralj med prilogami: francoska skrivnost popolnega krompirja

Fondant krompir oziroma pommes de terre fondantes v francoščini velja za sila čislano jed. Resda je največkrat le spremljevalec glavnih jedi, a že sama beseda fondant, ki v francoščini pomeni, … · Dnevnik · 8M

francoska kuhinja auguste escoffier marie-antoine carême kulinarični trendi priloge tehnike kuhanja klasične jedi kulinarična zgodovina priprava krompirja fondant krompir objavi tvitaj