Kuharji pri cvrtju ribe ne uporabljajo moke, ampak to sestavino: ne vpije olja, riba pa je še bolj hrustljava in okusna

To je trik, ki ga poznajo le profesionalci. Ocvrta riba je precej kalorična in vsebuje več maščob, kakor denimo pečena riba, zato pretirano uživanje ni priporočljivo. A ko si zaželite … · Aktivni.si · 3d

kuharski trik riba cvrtje ribe objavi tvitaj

Sladica, ki je bila dolgo kraljica praznovanj: poiskali smo recept iz 1889

Sladice, ki je v preteklih desetletjih zaznamovala številna družinska druženja, danes skoraj ni na spregled. Kam je izginil srnin hrbet? Podolgovat kolač, oblit čokolado in okrašen z mandlji, bi zagotovo … · Svet24 · 5d

objavi tvitaj

Debele skutne palačinke, ki jih boste hitro vzljubili: to so sirniki

Sirniki so debele skutne palačinke, ki ponudijo zlato zapečeno skorjico in mehko sredico. Njihova priprava je presenetljivo preprosta. Čeprav jih danes poznamo predvsem kot priljubljen zajtrk, imajo sirniki precej daljšo … · Svet24 · 1t

objavi tvitaj

Večerja po 4000 let starem receptu

Gastronomska arheologija oziroma kulinarična arheologija ali arheologija hrane, kot se tudi pogosto imenuje, se ukvarja z vprašanjem, ki je na prvi pogled precej bolj banalno kot iskanje izgubljenih mest, zakladov … · Dnevnik · 1t

arheološke najdbe babilonske tablice kulinarična zgodovina starodavni recepti gastronomska arheologija objavi tvitaj

Straccetti na rimski način: tanki mesni trakci in pikantna rukola so popolna kombinacija

Ime straccetti izhaja iz italijanske besede straccio, kar pomeni krpa oziroma cunja, straccetti pa bi lahko v slovenščino prevedli kot krpice ali cunjice. Kot omenjajo kronisti italijanske kuhinje, je jed … · Dnevnik · 2t

nedeljsko kosilo italijanska kuhinja straccetti italijanski recepti kulinarična zgodovina govedina rimska kulinarika mesne jedi rimski recepti rukola objavi tvitaj

Kar štirje mladi slovenski chefi se bodo pomerili za mesto med najboljšimi

V regijski finale tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy so se letos uvrstili kar štirje slovenski kuharji. Trije se bodo preizkusili v Bukarešti, eden pa na Danskem. Na regijskem finalu za … · Svet24 · 2t

• VIPAVEC, KI KUHA V BRDIH, NA PRESTIŽNEM TEKMOVANJU: Po repi tropinki govedina – bo to zmagovalni krožnik? · Regional · 2t
• Štirje Slovenci v finalu tekmovanja mladih chefov, posebna čast tudi za Ano Roš · 24ur · 2t

mojmir šiftar kulinarika s.pellegrino young chef academy slovenci tekmovanje burno šulman objavi tvitaj

3 novice

Tako so naše babice zgostile juho: niso dodale moke ali smetane, temveč nekaj čisto drugega, končni rezultat pa je naravnost sanjski

Naše stare mame so resnično prave kulinarične mojstrice - poznajo rešitve za jedi, na katere mi niti ne bi pomislili. Stari domači recepti imajo posebno mesto v kuhinji, še posebej … · Metropolitan.si · 3t

• Preprosta krompirjeva juha, kot so jo kuhale naše stare mame: okus, ki prikliče nostalgične spomine na domačo kuhinjo · Metropolitan.si · 3t

objavi tvitaj

2 novici