Novice molekularna kuhinja

Zadnjih 5 novic

Za fasado Michelinovih zvezdic: kuhar, ki je kuhinjo spremenil v laboratorij

Za fasado Michelinovih zvezdic: kuhar, ki je kuhinjo spremenil v laboratorij

Heston Blumenthal velja za pionirja molekularne kuhinje, je pa tudi avtor številnih knjig. Njegove televizijske oddaje, v katerih se pri pripravi jedi poigrava z okusi, teksturami, vonjavami, zvoki in spominom, … · Dnevnik · 1h

    molekularna kuhinja legendarni kuharji fat duck michelinove zvezdice heston blumenthal kulinarični eksperiment objavi tvitaj

    Od čiščenja rakcev do dela s pinceto – izkušnje v tujini

    Timeout / KulinarikaOd čiščenja rakcev do dela s pinceto – izkušnje v tujini

    Pregovor, da se učimo vse življenje, drži tudi za tiste, ki delajo na področju gastronomije. Čeprav se zdi, da je treba slediti trendom, pa kuharja Bruno Šulman in Tereza Poljanič … · RTV Slovenija · 2M

      michelinove zvezdice kuharji tujina izkušnje gastronomija objavi tvitaj