Novice molekularna kuhinja

Zadnjih 5 novic

Poskrbele so za boljši videz in okus jedi

Poskrbele so za boljši videz in okus jedi

Dijakinje BIC Ljubljana, Živilske in naravovarstvene šole, so razvile izdelek, s katerim lahko vsakdo nadgradi svoje kulinarične mojstrovine. BIC Ljubljana, Živilska in naravovarstvena šola, je se je k projektu Mojstri … · Svet24 · 2t

    objavi tvitaj

    Za fasado Michelinovih zvezdic: kuhar, ki je kuhinjo spremenil v laboratorij

    Za fasado Michelinovih zvezdic: kuhar, ki je kuhinjo spremenil v laboratorij

    Heston Blumenthal velja za pionirja molekularne kuhinje, je pa tudi avtor številnih knjig. Njegove televizijske oddaje, v katerih se pri pripravi jedi poigrava z okusi, teksturami, vonjavami, zvoki in spominom, … · Dnevnik · 1M

      molekularna kuhinja legendarni kuharji fat duck michelinove zvezdice heston blumenthal kulinarični eksperiment objavi tvitaj

      Od čiščenja rakcev do dela s pinceto – izkušnje v tujini

      Timeout / KulinarikaOd čiščenja rakcev do dela s pinceto – izkušnje v tujini

      Pregovor, da se učimo vse življenje, drži tudi za tiste, ki delajo na področju gastronomije. Čeprav se zdi, da je treba slediti trendom, pa kuharja Bruno Šulman in Tereza Poljanič … · RTV Slovenija · 4M

        michelinove zvezdice kuharji tujina izkušnje gastronomija objavi tvitaj