Prekaljeni gostinski mački teh 2 jedi v restavracijah nikoli ne naročijo: razkrili so pravi razlog (in ta ni nič kaj prijeten)

Tudi gostinci - kuharji, natakarji in drugo osebje - so občasno gostje in se odpravijo na kakšen obrok. A dobro vedo, česa ne gre naročiti. ⤵️ Obisk restavracije je za … · Metropolitan.si · 1d

surova riba svežina sestavin morski sadeži varnost hrane v restavracijah nasveti kuharjev objavi tvitaj

Toast ali sendvič s tuno bo še boljši, če dodate tole (ne gre za majonezo, temveč za eno nepričakovano sestavino)

Konzervirana tuna je res odličen nadev za sendviče in toste. Običajno jo zmešamo z majonezo in kislo smetano, a malokdo pomisli na ta super dodatek, ki ponese okus na višjo … · Metropolitan.si · 2M

tunin nadev kulinarični nasveti alternativa majonezi izboljšanje okusa dijonska gorčica objavi tvitaj

Krvavi masaker: največji zločin, ki ga lahko storite sočnemu kosu mesa

Z uporabo prejšnjega trika s papirnato brisačo, ki smo ga omenili v naši seriji, ste res spekli najboljši zrezek svojega življenja. Skorjica je temna in hrustljava, vonj pa vas spravlja … · Dnevnik · 3M

počivanje mesa kuhinjski triki kulinarika priprava mesa kulinarični nasveti mesne jedi sočnost mesa kuhanje zrezek kulinarični triki objavi tvitaj

Kuharji so enotni: to je najboljši način za pripravo špargljev

Šparglje lahko pripravite na veliko načinov, a vrhunski kuharji priporočajo tega. Pečenje v pečici je po mnenju kuharskih mojstrov najboljši način priprave špargljev. Potrebujete le vročo pečico, malo priprave in … · Aktivni.si · 3M

• Ključna sestavina, ki jo dodajte špargljem za boljši okus · Okusno.je · 3M

objavi tvitaj

2 novici

Namig profesionalnih kuharjev: kako doseči tisto popolno skorjico na mesu

Kupili ste čudovit in drag kos govedine ali sočna piščančja prsa. Ponev ste segreli do onemoglosti. Toda ko meso položite na vroče olje, namesto agresivnega cvrčanja zaslišite žalostno brbotanje. Vaš … · Dnevnik · 3M

kuhanje mesa maillardova reakcija restavracijska skorjica kuhanje nasveti kulinarična znanost suho tapkanje sušenje mesa vlaga v mesu priprava zrezka peka mesa kulinarični triki objavi tvitaj

Kuhar razkril, kaj doda, ko pripravlja ribe: pravi, da je to najboljši recept (in zagotovo vas bo navdušil)

Ribe so dobrodošla popestritev tedenskega jedilnika, a ključno pri tem je, da jih znamo dobro pripraviti. 🐟 Pri tem pa zelo prav pridejo izkušnje poklicnih kuharjev, saj so ti lahko … · Metropolitan.si · 3M

recepti priprava rib kuharski nasveti poširanje losos objavi tvitaj

En trik spremeni vse: šunka v testu po receptu tekmovalca MasterChefa

Šunka v testu se na prvi pogled zdi zelo enostavna jed, a v resnici skriva kar nekaj pasti. Najpogostejša težava je razmočeno testo, ki izgubi svojo hrustljavost, ali pa neenakomerno … · Okusno.je · 3M

• Kje nabavljate velikonočno šunko? Slovenski mesar razkriva, na kaj je treba paziti pri tem (da ne bi kupili nečesa, kar je zanič) · Metropolitan.si · 3M

šunka v testu kakovost mesa velikonočna šunka kuhanje šunke nakup šunke objavi tvitaj

2 novici