Krompir lupite pred kuhanjem ali šele potem? Kuharski mojstri imajo jasen odgovor, kako je treba ravnati (za boljši rezultat)

Navada, ki se je pri pripravi krompirja drži večina domačih kuharjev, ni vedno najboljša pot do popolne teksture na krožniku. Lupljenje krompirja se marsikomu zdi samoumeven prvi korak pred kuhanjem. … · Metropolitan.si · 2M

• Tornado krompir s stojnic lahko pripravimo tudi doma – lažje je, kot se zdi · Svet24 · 2M
• Kdaj uporabiti beli in kdaj rdeči krompir? Prava izbira močno vpliva na končno jed · Aktivni.si · 2M

objavi tvitaj

3 novice

Tako boste vedeli, da gre za drago turistično past: to je 6 znakov, da se je restavraciji bolje na daleč izogniti, pravijo strokovnjaki

Nekaj preprostih podrobnosti vam lahko že pred naročilom razkrije, ali vas čaka pristna kulinarična izkušnja ali le draga past za turiste. Počitnice so za številne tudi priložnost za odkrivanje lokalne … · Metropolitan.si · 2M

kakovost hrane prevara turistov lokalna hrana izbira restavracije turistične pasti objavi tvitaj

Razkrivamo skrivnosti za popolne čevapčiče

Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara. Če boste deset mojstrov žara … · Svet24 · 2M

objavi tvitaj

Mesar odločno: "Preden meso položite v ponev, je traba narediti tole - tako bo vaše kosilo naravnost popolno" (trik, ki ga je vredno uporabiti)

Izkušeni mesar razkriva preprost postopek, s katerim bo zrezek dobil hrustljavo zapečeno skorjico in bogatejši okus. 🥩 Za popolno pečen zrezek ni dovolj le kakovosten kos mesa. Pomemben je tudi … · Metropolitan.si · 3M

peka zrezkov hrustljava skorjica sušenje mesa maillardova reakcija kuharski nasveti objavi tvitaj

Solata iz paradižnika ali kumar bo s pomočjo starega kuharskega trika precej boljša: enkrat za vselej se znebite vodene teksture (zelo preprosto je)

S preprostim trikom lahko izboljšate teksturo sestavin in pripravite poletno solato, ki bo bistveno okusnejša. 🥗 Paradižnikova solata je nepogrešljiva spremljevalka poletnih kosil, vendar se pogosto zgodi, da postane vodena … · Metropolitan.si · 3M

kumare v solati kulinarični nasveti paradižnik v solati priprava solate hrustljava solata objavi tvitaj

Prekaljeni gostinski mački teh 2 jedi v restavracijah nikoli ne naročijo: razkrili so pravi razlog (in ta ni nič kaj prijeten)

Tudi gostinci - kuharji, natakarji in drugo osebje - so občasno gostje in se odpravijo na kakšen obrok. A dobro vedo, česa ne gre naročiti. ⤵️ Obisk restavracije je za … · Metropolitan.si · 3M

varnost hrane v restavracijah morski sadeži nasveti kuharjev surova riba svežina sestavin objavi tvitaj

Toast ali sendvič s tuno bo še boljši, če dodate tole (ne gre za majonezo, temveč za eno nepričakovano sestavino)

Konzervirana tuna je res odličen nadev za sendviče in toste. Običajno jo zmešamo z majonezo in kislo smetano, a malokdo pomisli na ta super dodatek, ki ponese okus na višjo … · Metropolitan.si · 6M

tunin nadev izboljšanje okusa kulinarični nasveti alternativa majonezi dijonska gorčica objavi tvitaj