Kako najlažje olupiti kuhan kostanj?

Jesen prinaša čudovite barve, svež zrak in neustavljiv vonj po pečenem ter kuhanem kostanju. A vsi poznamo tisti trenutek frustracije: kostanj skuhamo, ko pa ga želimo olupiti, se luščina in … · Siol.net · 3d

• Pečen kostanj, ki se zlahka olupi: Trik je v pripravi, ki jo mnogi preskočijo · TočnoTo · 5d

objavi tvitaj

2 novici

Salmonela se ne skriva le v jajcih in mesu: okužite se lahko tudi s tem priljubljenim živilom

Salmonelo najpogosteje povezujemo s surovim mesom in jajci, vendar se lahko skriva tudi v živilih, na katere sprva morda ne bi pomislili. Po številnih okužbah, povezanih s češnjevimi paradižniki v … · Aktivni.si · 1t

objavi tvitaj

Ves čas ste česen rezali narobe: razlika v okusu je ogromna

Različni kulinarični mojstri opozarjajo, da rezanje česna ni le pripravljalni korak, ampak odločitev o tem, kako boste začinili jed. Enako količino česna lahko uporabimo za blag, skoraj neopazen okus ali … · Okusno.je · 1M

objavi tvitaj

Tako Madžari pripravljajo golaž: zaradi teh sestavin je meso tako mehko, da ga lahko razkosate kar z vilicami (in se topi v ustih)

Za golaž z gosto, aromatično omako in mesom, ki se skoraj samo loči z vilicami, ne potrebujete skrivnostne sestavine – pomembneje je, kaj naredite med kuhanjem. 🇭🇺 Madžarski golaž je … · Metropolitan.si · 1M

• Marsikdo že na začetku kuhanja naredi napako, zato golaž ni gost: v procesu je zelo pomembna ena podrobnst, ki bi jo najraje "preskočili" (a to vpliva na gostoto) · Metropolitan.si · 1M
• Profesionalni kuharji v golaž ne dolivajo navadne vode: s tem preprostim trikom je meso mehko, omaka pa gosta in polna okusa · Metropolitan.si · 1M

počasno kuhanje kuharski nasveti recept za golaž gostota omake priprava mesa objavi tvitaj

3 novice

Hiter družinski obrok lahko skriva te higienske napake

Hitro kosilo ali večerja lahko zaradi naglice postaneta manj varna. Preverite napake pri rokah, surovem mesu, odtajevanju, kuhanju in shranjevanju ostankov. Med tednom želimo kosilo ali večerjo pripraviti čim hitreje, … · Svet24 · 1M

objavi tvitaj

Uživate jih redno, a se vam niti sanja ne, kaj vsebujejo: mesar razkriva, kako naredi klobase

Za dobro domačo klobaso ne potrebujete dolgega seznama sestavin ali zapletenega recepta. Izkušeni zagrebški mesar pravi, da so ključni kakovostno meso, natančno odmerjena sol in pravo razmerje slanine. Pri začimbah … · Aktivni.si · 1M

objavi tvitaj

Tega ne naredimo, a bi morali: ko to sadje prinesemo domov, ga je treba takoj oprati (s tem preprečimo marsikatero neprijetnost)

Debela lupina daje občutek, da je sadež dobro zaščiten pred zunanjimi vplivi, vendar strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo na podrobnost, na katero doma pogosto pozabimo. Jabolko, grozdje ali jagode bi … · Metropolitan.si · 2M

mikroorganizmi sadje z lupino pranje sadja navzkrižna kontaminacija varnost hrane objavi tvitaj