Kuharski zvezdniki zahtevajo umik lososa z jedilnikov, med podpisniki tudi Ana Roš

Z norveških fjordov so se velike mrežaste kletke razširile na Škotsko, Ferske otoke, v Čile, Avstralijo in še kam, losos pa se je iz prestižne ribe prelevil v enega največjih … · Dnevnik · 6h

michelinove zvezdice ribiška industrija ribogojstvo protesti kulinarika trajnostna prehrana kuharji okoljevarstvo ana roš losos objavi tvitaj

Mesar opozoril na napake, ki jih kupci pogosto počnejo: "Prav zaradi tega lahko spregledamo pomembne znake pri mesu!"

Pri izbiri mesa se večina kupcev zanaša na videz, vendar izkušeni mesar opozarja, da lahko prav zaradi tega spregledamo pomembne znake njegove svežine. Ko stojimo pred hladilno vitrino v mesnici … · Metropolitan.si · 1d

barva mesa nakup mesa nasveti mesarja sveže meso videz in vonj mesa objavi tvitaj

Pozor, to so tri živila, ki jih nikakor ne smete uživati po izteku roka

Nutricionistka in znanstvenica Jennifer Pallian poudarja, da sta najpomembnejša dejavnika pri živilu čas in temperatura shranjevanja. Opozarja, da lahko hrana po videzu, vonju in okusu deluje užitno, a kljub temu … · Dnevnik · 3d

zastrupitev s hrano pokvarjena hrana bakterije rok uporabe objavi tvitaj

Ključ do popolne jedi po vzoru MasterChef mojstrov

Tokratni izziv ni bil med najlažjimi. Tekmovalci so morali pripraviti jed, pri kateri so sodniki pozornost namenjali prav vsakemu detajlu. Pomembni so bili okus, tekstura, sočnost mesa, razmerje med posameznimi … · Okusno.je · 1t

objavi tvitaj

Boršč: tradicionalna enolončnica, o kateri ima vsaka družina svojo zgodbo

Boršč je ena najbolj prepoznavnih juh vzhodne Evrope, a recepti se od kuhinje do kuhinje močno razlikujejo in sprožajo številne polemike. Boršč že od nekdaj sproža številne razprave – o … · Svet24 · 3t

objavi tvitaj

Izkušeni kuharji opozarjajo na pogosto napako: zaradi nje meso v ponvi spusti vodo in se ne zapeče, končni rezultat ni nič kaj okusen

Če se meso v ponvi začne kuhati v lastnem soku, namesto da bi dobilo lepo rjavo skorjico, je razlog pogosto napaka, ki jo naredimo že v prvih sekundah priprave. Meso … · Metropolitan.si · 1M

• Ali je treba olje vliti na hladno ali vročo ponev? Zapomnite si to pravilo in pri pečenju ne boste več v dvomih (pa tudi jedi bodo veliko okusnejše) · Metropolitan.si · 1M

peka v ponvi zapečena skorjica sušenje živil temperatura ponve dodajanje olja objavi tvitaj

2 novici

Tako boste vedno vedeli, ali je piščanec zares pečen

Nič kaj prijetno ni, ko zarežemo ali zagrizemo v hrustljavo piščančje bedro in ob kosti zagledamo rožnato meso. Preverite, kako se prepričati, da piščanec ni surov. Ali je piščanec zares … · Svet24 · 1M

objavi tvitaj