Kako je dečko z irokezo z letečimi prašiči osvojil svet Michelinovih zvezdic

Malo je kuharjev, ki so v zadnjih dveh desetletjih povsem resetirali ustaljena pravila visoke kulinarike, kot jih je Dabiz Muñoz . Njegova restavracija DiverXO v Madridu je že od leta … · Dnevnik · 2h

kulinarična umetnost dabiz muñoz ekscentrični kuharji leteči prašiči visoka kulinarika španska gastronomija diverxo kulinarične inovacije michelinove zvezdice kulinarični trendi objavi tvitaj

Kam na najboljši pico v Italiji? V Milano!

Milanska picerija Confine, ki sta jo ustanovila picopek Francesco Capece in sommelier Mario Ventura , je po izboru vodnika 50 Top Pizza najboljša picerija v Italiji za leto 2026. Confine … · Dnevnik · 1d

mario ventura degustacijski meniji milano visoka gastronomija picerija italijanska pica vrhunska vina tradicionalna neapeljska pica 50 top pizza francesco capece objavi tvitaj

Ana Roš ostaja edina med elito: razkrila, zakaj je med Michelinovimi chefi še vedno tako malo žensk

Ana Roš z vrha svetovne kulinarike odpira vprašanje, o katerem se v bleščečem Michelinovem svetu še vedno govori premalo: zakaj je med najboljšimi chefi tako malo žensk? Hiša Franko z … · Slovenske novice · 3t

• Ana Roš ostaja edina med elito: razkrila, zakaj je med Michelinovimi chefi še vedno tako malo žensk · Slovenske novice · 3t

ana roš stojan kulinarika chef materinstvo restavracija gastronomija ženske michelinove zvezdice objavi tvitaj

2 novici

Kulinarični genij, ki je preživel Michelinov odvzem treh zvezdic

Pri Académie des Beaux-Arts gre za eno od petih akademij, ki sestavljajo Institut de France, ustanovljen leta 1795 kot združenje najpomembnejših intelektualcev, znanstvenikov in umetnikov v državi. Kot v en … · Dnevnik · 1M

legendarni kuharji francoska gastronomija umetnost kuhanja institut de france kulinarična dediščina guy savoy kulinarični mojstri haute cuisine michelinove zvezdice restavracija v parizu objavi tvitaj

Gostilna Danilo je zaprla vrata, zgodba družine Čarman pa se nadaljuje

Nedavno smo prebirali enega Čarmanovih prvih daljših intervjujev in ugotovili, da se vračamo v leto 2013, čeprav se zdi, kot da je pred kratkim odprl vinoteko na Šmartinski cesti v … · Dnevnik · 1M

spletna prodaja gašper čarman slovenska vina riedel kozarci slovenska gastronomija povabljeni sta na kavo slow food evino vinska kultura gostilna danilo objavi tvitaj

Sladoled iz kostanja, žajblja in vina: novo obdobje italijanskega gelata

Vsako jutro ob šestih Alessandro Cesari v Sabléju , svojem majhnem lokalu pod arkadami na ulici Via dei Mille v Bologni, začne pripravljati manjše količine sladoleda. Na topel pomladni dan … · Bloomberg Adria · 2M

sladoled italijanski sladoled italija gelato objavi tvitaj

Za mojstra kraljevskih pojedin s 120 jedmi usoden dim neprezračenih kuhinj

Marie-Antoine Carême oziroma Antonin Carême slovi kot najslavnejši francoski kuhar z začetka 19. stoletja. Zgodovinarji, ki se ukvarjajo s preučevanjem francoske gastronomije, ga soglasno čislajo kot prvega kuharskega zvezdnika, saj … · Dnevnik · 3M

kulinarična umetnost kuhar kraljev antonin carême legendarni kuharji francoski kuharji kulinarična zgodovina slaščičarstvo gastronomija zgodovina kuhanja kuharske knjige objavi tvitaj