Mnogi pri pripravi pice skrbno izberejo moko, na to sestavino pa pozabijo: picopeki pravijo, da je zelo pomembna

Ko pripravljamo domačo pico, veliko pozornosti namenimo moki, kvasu in vzhajanju, vendar lahko na končni rezultat vpliva tudi sestavina, ki se nam zdi tako samoumevna, da o njej skoraj ne … · Metropolitan.si · 22h

fermentacija testa voda za testo testo za pico hidracija testa peka pice objavi tvitaj

Izkušene peke pogosto sprašujejo, koliko kvasa dodati na pol kile moke za dober kruh: tak je njihov odgovor (in tako bo domačim pekom kruh vedno uspel)

Pri peki domačega kruha marsikdo kvas odmeri kar po občutku, vendar lahko prav ta navada vpliva na vzhajanje, okus in končni rezultat. 🥖 Pol kilograma moke, voda, sol in kvas … · Metropolitan.si · 4d

peka kruha fermentacija vzhajanje testa kvas količina kvasa objavi tvitaj

Kruh v New Yorku po 60 dolarjev, ljudje so ogorčeni: »To je razkazovanje ega«

Za pekarno RYE v četrti SoHo stoji avstrijski pek Martin Auer, ki je svojo ponudbo skrčil na en sam izdelek – kruh iz 100-odstotno ekološke ržene moke. Štruca tehta približno … · Dnevnik · 4d

• Kruh v New Yorku stane 60 dolarjev, ljudje so ogorčeni: »To je razkazovanje ega.« · Dnevnik · 4d

martin auer pekarna rye ržena moka luksuzni kruh soho pekarna fermentacija družinska pekarna outrage marketing cena kruha ekološki kruh objavi tvitaj

2 novici

Preden zapravljate za probiotike: ali sploh veste, v kakšnem stanju je vaša črevesna bariera?

Probiotiki, diete, manj glutena, manj mleka, manj sladkorja. A trebuh je še vedno napihnjen, energija nizka, koža problematična. Vzrok za to ni nujno v izbiri prehranskih dopolnil – ampak v … · Siol.net · 2M

noad prebiotik postbiotik eubioma prehranska dopolnila pr članek napihnjenost prebava objavi tvitaj

Kruh, ki ga strokovnjaki priporočajo za zniževanje krvnega tlaka: presenetljive koristi priljubljene vrste kruha

Ta kruh pomaga pri krvnem tlaku, uravnava krvni sladkor in podpira zdravje črevesja. Sveže pečen kruh je za mnoge nepogrešljiv del vsakodnevne prehrane. Med številnimi vrstami kruha pa strokovnjaki vse … · Slovenske novice · 3M

kruh kruh iz kislega testa krvni tlak zdravje kruh z drožmi objavi tvitaj

Pozor, naj vas tole ne zavede: ni vsak dražji "domači" kruh tisto, kar pričakujete, tako boste prepoznali ponaredke

Lahko bi rekli: ni vse zlato, kar se sveti, zato - pozor. Peka kruha z drožmi je delo iz ljubezni, saj proces zahteva čas in potrpežljivost - in tega nima … · Metropolitan.si · 4M

fermentacija ponaredek kruha droži sestavine kruha kruh z drožmi objavi tvitaj

Po mnenju strokovnjakov za srce je ta kruh bolj zdrav od kislega testa - in ni ne pira ne rženi

Ena najpogostejših trditev o kruhu z drožmi je, da izboljšuje zdravje črevesja zaradi fermentacije. Kruh z drožmi velja za eno najbolj »prestižnih« oblik kruha. Zaradi dolge fermentacije s pomočjo naravnega … · Slovenske novice · 4M

kruh športna prehrana zdravje zdrava hrana objavi tvitaj